凉拌菜花的食谱营养
菜花 Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 奶油双色花 罐焖牛肉 海米烧菜花 炝菜花 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 咖喱杂菜汤 |
凉拌菜花的做法
1.花椰菜切成小朵,洗净。2.胡萝卜去皮洗净,切片。
3.红辣椒洗净,切斜段。
4.锅中倒入半锅水烧开,放入花椰菜和胡萝卜煮熟,捞出沥干,盛在盘子中。
5.最后,放入红辣椒和所有的调味料(醋10克、盐5克、白糖5克),搅拌均匀就可以了。
凉拌菜花制作提示
花椰菜就是菜花。凉拌菜花的营养成分
- 能量 104.8千卡
- 蛋白质 6.09克
- 脂肪 0.67克
- 碳水化合物 22.28克
- 叶酸 77.15微克
- 膳食纤维 3.87克
- 维生素A 379.7微克
- 维生素C 173.4毫克
- 维生素E 1.32毫克
- 胡萝卜素 2279微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 2.02毫克
- 钙 81毫克
- 磷 150.5毫克
- 钾 653.25毫克
- 钠 2106.74毫克
- 镁 55.15毫克
- 铁 4.07毫克
- 锌 1.24毫克
- 硒 2.62微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 0.88毫克