灵芝菇炒螺片
类别 家常菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 明目食谱口感 色彩明亮,口味脆鲜。
调料 大葱10克 姜10克 花生油20克 盐5克 味精3克 鸡粉2克 料酒10克 胡椒粉2克 香油10克 淀粉(豌豆)5克 醋5克
灵芝菇炒螺片的食谱营养
海螺 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏... 详细介绍 更多美食 | |
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白灵菇 白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17... 详细介绍 更多美食 | |
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灵芝菇炒螺片的做法
1.将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透,凉后切薄片。海螺取肉,用醋搓洗干净,片薄片。2.锅内加水烧开,放螺片氽水,捞出。
3.锅中加花生油烧热,用葱姜段爆锅,加料酒、螺片和芝菇炒一下,加调味料后用湿淀粉勾芡,淋入香油,翻匀装盘即成。
灵芝菇炒螺片制作提示
灵芝菇要先蒸透再片片,海螺肉一定要新鲜,炒制时动作要快。灵芝菇炒螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。灵芝菇炒螺片的营养成分
- 能量 909.26千卡
- 蛋白质 103.08克
- 脂肪 34.71克
- 碳水化合物 47.11克
- 叶酸 2.07微克
- 膳食纤维 0.59克
- 胆固醇 885.18毫克
- 维生素A 254.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 118.89毫克
- 胡萝卜素 24.6微克
- 核黄素 2.31毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 1.27毫克
- 钙 2712.03毫克
- 磷 778.72毫克
- 钾 964.74毫克
- 钠 3705.67毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 965.26毫克
- 铁 28.03毫克
- 锌 17.01毫克
- 硒 374.43微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 2.34毫克