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蚂蚁豆腐_美食大全


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蚂蚁豆腐

蚂蚁豆腐

类别 私家菜 骨质疏松食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 豆腐干150克 粉丝150克

调料 植物油20克 酱油5克 料酒5克 白砂糖3克 香油5克 3克 味精1克 大葱3克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蚂蚁豆腐的食谱营养

豆腐干 豆腐干 豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 青椒熏干 无锡鲜肉馄饨 腐丁红皮果 兰花豆腐干 大煮干丝 豆干炒肉丝 卤五香豆干
粉丝 粉丝 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗,细,圆,扁及片状等多种;按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 拌合菜 拌合菜 肉末粉丝 奶汤锅子鱼 粉丝菠菜 罗汉全斋 浓汤银杏风味肚

蚂蚁豆腐的做法

1.将豆腐干切成碎末;
2.粉丝用开水泡发,捞出过凉;
3.葱姜切末;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒、酱油,加精盐、白糖,放入豆腐干末、粉丝、水,烧开后小火煨至汁浓,淋入香油,撒入味精即可。

蚂蚁豆腐的营养成分

  • 能量 776.74千卡
  • 蛋白质 26.26克
  • 脂肪 10.71克
  • 碳水化合物 146.96克
  • 叶酸 81.81微克
  • 膳食纤维 2.99克
  • 维生素A 0.89微克
  • 维生素C 0.17毫克
  • 维生素E 3.49毫克
  • 胡萝卜素 5.32微克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 1.17毫克
  • 516.49毫克
  • 445.23毫克
  • 263.66毫克
  • 1678.07毫克
  • 69.42微克
  • 121.88毫克
  • 17.5毫克
  • 3.14毫克
  • 5.24微克
  • 1.24毫克
  • 2.34毫克