马齿苋菜肉片汤的食谱营养
马齿苋 马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”马... 详细介绍 更多美食 | |
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马齿苋菜肉片汤的做法
1.马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。2.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。
3.烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。
马齿苋菜肉片汤健康提示
瘦肉功能补肌润燥,马齿菜是野生植物,可作蔬菜食用,但也许需求问题,现在有人工种植了,马齿苋菜有清热解毒,利水去湿,消肿止血的功效。马齿苋菜肉片汤的食物相克
马齿苋 马齿苋禁与鳖甲同用。马齿苋菜肉片汤的营养成分
- 能量 548.2千卡
- 蛋白质 26.81克
- 脂肪 17.46克
- 碳水化合物 18.76克
- 叶酸 8.1微克
- 膳食纤维 1.88克
- 胆固醇 81毫克
- 维生素A 974.5微克
- 维生素C 58.2毫克
- 维生素E 4.65毫克
- 胡萝卜素 5578微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 7.2毫克
- 钙 227.76毫克
- 磷 352.9毫克
- 钾 357.22毫克
- 钠 1527.16毫克
- 碘 1.82微克
- 镁 35.36毫克
- 铁 7.7毫克
- 锌 3.2毫克
- 硒 9.91微克
- 铜 0.16毫克
- 锰 0.17毫克