马兰头菜粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 对虾粥 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 荷叶粥 当归粥 海带粳米粥 枸杞子粥 |
马兰头 本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 马兰兔肉 马兰糖饮 马兰头竹笋汤 马兰糖茶 马兰头拌豆腐 马兰莲子汤 鹌鹑马兰粥 |
马兰头菜粥的做法
1.先将马兰头洗净,切碎;粳米淘洗干净。2.粳米入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入马兰头和盐(或白糖),稍煮即成。
马兰头菜粥健康提示
1. 清热解毒,凉血止血,清肝降火,补脾和胃。2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状,如口渴舌红、食欲不振。
马兰头菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”马兰头菜粥的营养成分
- 能量 175.25千卡
- 蛋白质 4.21克
- 脂肪 0.36克
- 碳水化合物 39.39克
- 膳食纤维 0.54克
- 维生素A 51微克
- 维生素C 3.9毫克
- 维生素E 0.61毫克
- 胡萝卜素 306微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 0.77毫克
- 钙 15.77毫克
- 磷 66.2毫克
- 钾 91.39毫克
- 钠 396.59毫克
- 镁 19.12毫克
- 铁 0.92毫克
- 锌 0.86毫克
- 硒 1.37微克
- 铜 0.12毫克
- 锰 0.75毫克