马兰莲子汤的食谱营养
马兰头 本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和... 详细介绍 更多美食 | |
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白茅根 白茅根为禾本科植物白茅的根茎。白茅多年生草本,生于路旁向阳干草地或山坡上,分布于东北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。春、秋季采挖,除去地上部分和鳞片状的叶鞘... 详细介绍 更多美食 | |
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莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“... 详细介绍 更多美食 | |
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枣(干) 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 | |
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马兰莲子汤的做法
1.把马兰头、白茅根择去杂质,分别用水洗净,同放入锅,加入水适量,煎煮1小时,去渣。2.在上述基础上,加入水发去心莲子、红枣,再次调整水量,再煮2小时,即可食用。
3.一次或分吃莲子、红枣,加糖喝汤。
马兰莲子汤健康提示
马兰头清热凉血,白茅根凉血止血,莲子、红枣补脾中。四料配伍,可祛邪扶正并举,以达到止血清热的功效。马兰莲子汤的营养成分
- 能量 114.95千卡
- 蛋白质 3.42克
- 脂肪 0.44克
- 碳水化合物 25.94克
- 叶酸 20.56微克
- 膳食纤维 1.62克
- 维生素A 51.3微克
- 维生素C 6.75毫克
- 维生素E 0.51毫克
- 胡萝卜素 307.5微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 0.88毫克
- 钙 35.2毫克
- 磷 96.25毫克
- 钾 248.5毫克
- 钠 4毫克
- 镁 43.95毫克
- 铁 1.28毫克
- 锌 0.65毫克
- 硒 0.77微克
- 铜 0.26毫克
- 锰 1.36毫克