毛豆脆虾仁_美食大全

毛豆脆虾仁

工艺熟炒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

主料毛豆250克虾仁300克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

毛豆脆虾仁的食谱营养

	毛豆毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆... 详细介绍更多美食
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毛豆脆虾仁的做法

1.毛豆去外荚，洗净，滴水；
2.虾去壳及肠，洗净，吸干；
3.将虾用胡椒粉、生粉拌匀，放在冰箱内冰约一小时；
4.烧红锅，下油，先将虾仁走油，备用；
5.再烧红锅，下油，爆香姜片弃去；
6.下毛豆炒熟，下盐调味，虾仁回锅，兜匀便可上桌。

毛豆脆虾仁制作提示

因有滑油过程，需准备植物油约300克。

毛豆脆虾仁的食物相克

虾仁虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

毛豆脆虾仁的营养成分