奶油蛋糕的食谱营养
小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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奶油 奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中... 详细介绍 更多美食 | |
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奶油蛋糕的做法
1.将鸡蛋磕入蛋桶,加入糖,搅打起泡,再加入面粉搅拌均匀,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状,即为蛋糕糊。2.将蛋糕模放入炉内烤热,取出后刷上色拉油,定量放入已调好的蛋糕糊,入炉烘烤。
3.入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间,烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉,脱模冷却,即可食用。
奶油蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶油蛋糕的营养成分
- 能量 18485.8千卡
- 蛋白质 505.4克
- 脂肪 720.34克
- 碳水化合物 2698.16克
- 叶酸 2668.1微克
- 膳食纤维 55.5克
- 胆固醇 12745毫克
- 维生素A 6165微克
- 维生素B6 1.05毫克
- 维生素C 3毫克
- 维生素E 65.89毫克
- 核黄素 6.25毫克
- 硫胺素 9.1毫克
- 烟酸 32.75毫克
- 钙 1959.2毫克
- 磷 5283毫克
- 钾 7163毫克
- 钠 4023.18毫克
- 碘 587.5微克
- 镁 1007毫克
- 铁 64.08毫克
- 锌 26.98毫克
- 硒 401.75微克
- 铜 6.63毫克
- 锰 3.72毫克