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糯米麻团

类别 甜品/点心 健脾开胃食谱

工艺 清炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此麻团色泽金黄，香甜脆糯。

主料 糯米粉500克

辅料 小麦面粉100克 芝麻50克

调料 白砂糖180克 花生油120克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糯米麻团的食谱营养

	糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食
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糯米麻团的做法

1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

糯米麻团制作提示

调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。

糯米麻团的营养成分

• 能量 4151.3千卡
• 蛋白质 61.4克
• 脂肪 147.18克
• 碳水化合物 653.97克
• 叶酸 149.85微克
• 膳食纤维 12.6克
• 维生素B6 0.07毫克
• 维生素E 76.38毫克
• 核黄素 0.38毫克
• 硫胺素 1.19毫克
• 烟酸 15.31毫克
• 钙 521.4毫克
• 磷 1020.9毫克
• 钾 1018.2毫克
• 钠 31.62毫克
• 碘 2.9微克
• 镁 403.8毫克
• 铁 19.21毫克
• 锌 10.69毫克
• 硒 23微克
• 铜 2.27毫克
• 锰 8.94毫克