人参五味粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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人参五味粥的做法
1.将人参润透,切成薄片;2.麦冬砸扁,去内梗并洗净;
3.五味子洗净,去杂质;
4.粳米淘洗干净;
5.将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内;
6.加入800毫升清水用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥稠米烂时,加入白糖搅匀即成。
人参五味粥健康提示
本品具有补心血气、生津止渴之功效,适于心气不足型冠心病患者食用。人参五味粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参五味粥的营养成分
- 能量 614.5千卡
- 蛋白质 11.55克
- 脂肪 0.9克
- 碳水化合物 141.08克
- 膳食纤维 0.9克
- 维生素E 1.52毫克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 1.95毫克
- 钙 21.5毫克
- 磷 183.5毫克
- 钾 146.75毫克
- 钠 3.7毫克
- 镁 51.75毫克
- 铁 1.8毫克
- 锌 2.19毫克
- 硒 3.75微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 2.06毫克