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肉丝凉拌冬粉

类别 贫血食谱 滋阴食谱 孕早期食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粉丝100克 猪肉(瘦)150克

辅料 火腿肠15克 小白菜15克 胡萝卜15克 香菇（鲜）15克

调料 大葱5克 酱油10克 醋5克 盐3克 白砂糖10克 植物油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉丝凉拌冬粉的食谱营养

	粉丝 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍 更多美食
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	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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肉丝凉拌冬粉的做法

1.粉丝（绿豆粉丝）煮熟，泡过凉开水备用。
2.瘦肉洗净切成肉丝。
3.火腿切成丝。
4.小白菜择洗干净切成丝。
5.胡萝卜洗净切成丝，葱洗净切葱花。
6.香菇去蒂洗净切成丝，备用。
7.10克油起锅，下葱爆香，加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水，煮开后盛起放凉，放入沥干水的粉丝。
8.20克油起锅，炒熟瘦肉丝，放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝，炒透后调味，盛起铺在粉丝上，食时拌匀。

肉丝凉拌冬粉的营养成分

• 能量 641.4千卡
• 蛋白质 34.52克
• 脂肪 11.85克
• 碳水化合物 101.31克
• 叶酸 26.18微克
• 膳食纤维 2.06克
• 胆固醇 123.45毫克
• 维生素A 220.15微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 6.45毫克
• 维生素E 0.77毫克
• 胡萝卜素 874.7微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.86毫克
• 烟酸 9.38毫克
• 钙 74.71毫克
• 磷 367.7毫克
• 钾 610.87毫克
• 钠 2054.04毫克
• 碘 4.29微克
• 镁 73.26毫克
• 铁 12.93毫克
• 锌 5.28毫克
• 硒 19.32微克
• 铜 0.29毫克
• 锰 0.63毫克