三色甜会_美食大全
三色甜会的食谱营养
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青豆 青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸... 详细介绍 更多美食 |
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 |
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三色甜会的做法
1.山药洗净，蒸熟去皮后剁成泥状。青豆也剁成泥状。将锅烧热，放入熟猪油30克，烧至六成热时，先下白糖135克炒几下，再下山药泥，加清水90毫升炒成糊状，用湿淀粉勾芡后盛入盘中。2.将锅烧热，放入熟猪油15克，烧至六成热时，下白糖15克炒两下，即下青豆泥，加清水15毫升，炒匀，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，使呈月芽形，浇在山药泥的一边。
锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时，下枣泥，加清水15毫升，炒成糊状，使之呈月芽形，放在山药泥的另一边，即得香色彩调和、味道香甜、入口即化、四季皆宜的佳肴。
三色甜会制作提示
枣泥的制作方法:将红枣煮烂，去皮，去核，捣成泥，加白糖和糯米粉合匀，即成枣泥。三色甜会健康提示
1. 健脾强胃，养肺益肾。2. 可用于腹泻便溏、消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等症。
三色甜会的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。三色甜会的营养成分
- 能量 1856.6千卡
- 蛋白质 33.83克
- 脂肪 70.84克
- 碳水化合物 287.11克
- 叶酸 67.56微克
- 膳食纤维 13.96克
- 胆固醇 55.8毫克
- 维生素A 138.9微克
- 维生素C 178.3毫克
- 维生素E 11.21毫克
- 胡萝卜素 748微克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 4.31毫克
- 钙 268毫克
- 磷 485.8毫克
- 钾 2066.4毫克
- 钠 123.98毫克
- 镁 227.1毫克
- 铁 8.95毫克
- 锌 4.71毫克
- 硒 7.43微克
- 铜 2.49毫克
- 锰 2.52毫克
