上汤煨活鲍_美食大全

上汤煨活鲍

工艺煨口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

口感鲍鱼软嫩，青菜脆爽，滑子菇滑软，鲍鱼汤清鲜。此菜半汤半菜，原汁原味，是筵席上上乘餐前清汤。

主料鲍鱼1000克油菜心300克

辅料滑子菇80克香菜20克

指数推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

上汤煨活鲍的食谱营养

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上汤煨活鲍的做法

1.活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。
2.取10个汤盅，分别将鲍鱼一只，菜心一棵，滑子菇2粒用开水氽出。
3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸，淋明油，分别盛入10个汤盅内即成。

上汤煨活鲍的食物相克

鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

上汤煨活鲍的营养成分