酸辣蛋花羹_美食大全
酸辣蛋花羹的食谱营养
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酸辣蛋花羹的做法
1.黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，切碎；2.豆腐切小片，放入开水汆烫一下，去除豆腥味；
3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀；
4.淀粉与适量冷水混合，调成芡汁；
5.锅置旺火上，加入适量冷水，将豆腐片、黑木耳放入，烧沸；
6.然后下入盐、生抽、味精、胡椒粉和醋调好味，下芡汁勾稀芡；
7.将鸡蛋液均匀倒入，稍焖片刻，最后淋入香油，撒上葱末拌匀，即可食用。
酸辣蛋花羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。酸辣蛋花羹的营养成分
- 能量 306.71千卡
- 蛋白质 26.05克
- 脂肪 19.29克
- 碳水化合物 18.68克
- 叶酸 174.68微克
- 膳食纤维 7.46克
- 胆固醇 789.75毫克
- 维生素A 324.8微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.42毫克
- 维生素E 11.06毫克
- 胡萝卜素 53微克
- 核黄素 0.47毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 1.02毫克
- 钙 182.62毫克
- 磷 300.61毫克
- 钾 446.5毫克
- 钠 1447.65毫克
- 碘 36.92微克
- 镁 80.73毫克
- 铁 23.66毫克
- 锌 2.59毫克
- 硒 21.7微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 1.97毫克
