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豌豆腊肠丁

类别 私家菜 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽艳丽，鲜香可口。

主料 豌豆100克 腊肠200克

辅料 香菇（鲜）30克

调料 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

豌豆腊肠丁的食谱营养

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豌豆腊肠丁的做法

1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。

豌豆腊肠丁的营养成分

• 能量 1332.53千卡
• 蛋白质 52.96克
• 脂肪 102克
• 碳水化合物 54.67克
• 叶酸 95.08微克
• 膳食纤维 4.01克
• 胆固醇 176毫克
• 维生素A 37.1微克
• 维生素C 14.3毫克
• 维生素E 4.7毫克
• 胡萝卜素 220.6微克
• 核黄素 0.35毫克
• 硫胺素 0.51毫克
• 烟酸 10.52毫克
• 钙 72.06毫克
• 磷 282.7毫克
• 钾 539.9毫克
• 钠 3791.1毫克
• 碘 0.98微克
• 镁 73.76毫克
• 铁 8.34毫克
• 锌 6.48毫克
• 硒 20.17微克
• 铜 0.4毫克
• 锰 1.07毫克