西班牙土豆煎蛋的食谱营养
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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西班牙土豆煎蛋的做法
1.土豆去皮洗净切丁,洋葱去老皮洗净切成丁。2.煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆)。葱头用油略煎黄。鸡蛋磕开加少许水调匀,加胡椒粉、盐。
3.煎锅内稍放些油,先放土豆丁、葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎,一面煎黄后,轻翻身另一面至熟,起锅后切开,趁热食用。
西班牙土豆煎蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。西班牙土豆煎蛋的营养成分
- 能量 1071.91千卡
- 蛋白质 64.44克
- 脂肪 66.14克
- 碳水化合物 89.21克
- 叶酸 545微克
- 膳食纤维 5.32克
- 胆固醇 2340毫克
- 维生素A 941.8微克
- 维生素B6 1.08毫克
- 维生素C 60毫克
- 维生素E 21.41毫克
- 胡萝卜素 35.8微克
- 核黄素 1.18毫克
- 硫胺素 0.86毫克
- 烟酸 1毫克
- 钙 268.76毫克
- 磷 733.16毫克
- 钾 2083.12毫克
- 钠 2518.55毫克
- 碘 114.45微克
- 镁 148.04毫克
- 铁 11.09毫克
- 锌 5.91毫克
- 硒 59.98微克
- 铜 1.05毫克
- 锰 0.77毫克