西瓜冻_美食大全
西瓜冻的食谱营养
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西瓜 Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。西... 详细介绍 更多美食 |
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西瓜冻的做法
1.将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。2.锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。
3.放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
4.把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。
5.待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。
6.冰好后取出，用刀切成斜方块即成。
西瓜冻的食物相克
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。西瓜冻的营养成分
- 能量 2627.55千卡
- 蛋白质 15.44克
- 脂肪 2.58克
- 碳水化合物 644.72克
- 叶酸 100微克
- 膳食纤维 7.68克
- 维生素A 2113.8微克
- 维生素C 157.8毫克
- 维生素E 2.59毫克
- 胡萝卜素 12682.5微克
- 核黄素 0.77毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 5.04毫克
- 钙 304.5毫克
- 磷 268.9毫克
- 钾 2226.85毫克
- 钠 91.18毫克
- 镁 216.35毫克
- 铁 10.65毫克
- 锌 2.9毫克
- 硒 4.36微克
- 铜 1.46毫克
- 锰 1.74毫克
