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香椿炒蛋_美食大全


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香椿炒蛋

香椿炒蛋

类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 香椿150克 鸡蛋200克

调料 植物油15克 3克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香椿炒蛋的食谱营养

香椿 香椿 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡... 详细介绍 更多美食
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香椿炒蛋的做法

1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;
2.香椿择洗干净,切成碎末,放入蛋液内搅匀;
3.炒锅注油烧热,倒入香椿蛋液翻炒至熟,撒入味精即可。

香椿炒蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香椿炒蛋的营养成分

  • 能量 303.86千卡
  • 蛋白质 29.95克
  • 脂肪 18.2克
  • 碳水化合物 22.48克
  • 叶酸 226.6微克
  • 膳食纤维 2.7克
  • 胆固醇 1170毫克
  • 维生素A 643.5微克
  • 维生素C 60毫克
  • 维生素E 5.16毫克
  • 胡萝卜素 1050微克
  • 核黄素 0.72毫克
  • 硫胺素 0.33毫克
  • 烟酸 1.76毫克
  • 258.66毫克
  • 480.58毫克
  • 566.5毫克
  • 1612.43毫克
  • 54.4微克
  • 74.2毫克
  • 9.9毫克
  • 5.59毫克
  • 29.36微克
  • 0.44毫克
  • 0.63毫克