香菇扒鸽蛋的食谱营养
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香菇扒鸽蛋的做法
1.将香菇洗净切成丝;2.芹菜择洗干净,用沸水烫一下,过凉后切成末;
3.将鸽蛋打入抹油的盘内,入蒸锅蒸5分钟定型,逐个分开;
4.锅内注油烧热,下入香菇煸炒几下;
5.放入鸡清汤、啤酒、精盐、胡椒粉、鸽蛋、用小火煨入味;
6.用水淀粉勾芡,淋入奶油,煮至微沸,盛入汤盘内,撒上芹菜末即可。
香菇扒鸽蛋的营养成分
- 能量 363.57千卡
- 蛋白质 19.42克
- 脂肪 24.36克
- 碳水化合物 21.74克
- 叶酸 150.9微克
- 膳食纤维 3.68克
- 胆固醇 720毫克
- 维生素A 52.1微克
- 维生素B6 0.54毫克
- 维生素B12 6.34微克
- 维生素C 4毫克
- 维生素D 3微克
- 维生素E 5.05毫克
- 胡萝卜素 15.6微克
- 泛酸 0.93毫克
- 核黄素 0.27毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 生物素 18微克
- 烟酸 4毫克
- 钙 185.76毫克
- 磷 402.72毫克
- 钾 311.62毫克
- 钠 937.85毫克
- 碘 0.26微克
- 镁 60.42毫克
- 铁 7.76毫克
- 锌 3.68毫克
- 硒 31.81微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.33毫克