小枣粽子_美食大全
小枣粽子的食谱营养
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小枣（干） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
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小枣粽子的做法
1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。2.将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。
3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小枣粽子制作提示
需准备干马兰草50克。小枣粽子的营养成分
- 能量 4272千卡
- 蛋白质 82.6克
- 脂肪 11.5克
- 碳水化合物 986.4克
- 叶酸 187微克
- 膳食纤维 26.6克
- 维生素A 6微克
- 维生素C 42毫克
- 维生素E 22.02毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.88毫克
- 硫胺素 1.22毫克
- 烟酸 25.7毫克
- 钙 452毫克
- 磷 1283毫克
- 钾 2942毫克
- 钠 33.6毫克
- 镁 598毫克
- 铁 20.9毫克
- 锌 17.35毫克
- 硒 30.16微克
- 铜 3.31毫克
- 锰 16.57毫克
