杏仁蛋花糊_美食大全
杏仁蛋花糊的食谱营养
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杏仁蛋花糊的做法
1.把杏仁去皮去尖，剁碎末，加糖放热水中溶化；2.面粉置热锅内炒熟，晾冷，与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀；
3.把锅置武火上烧热，加入清水100克，烧沸；
4.将已配制好的藕粉、面粉、混合物，徐徐倒入锅内，不断用锅铲搅拌，直至成糊；
5.将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤勺推匀，随即加入冰糖汁，撒上杏仁末即可起锅食用。
杏仁蛋花糊的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。杏仁蛋花糊的营养成分
- 能量 954.95千卡
- 蛋白质 27.05克
- 脂肪 15.98克
- 碳水化合物 184.98克
- 叶酸 86.47微克
- 膳食纤维 5.4克
- 胆固醇 292.5毫克
- 维生素A 117微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 5.2毫克
- 维生素E 4.95毫克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.54毫克
- 烟酸 2.41毫克
- 钙 89.85毫克
- 磷 246.4毫克
- 钾 323.35毫克
- 钠 81.72毫克
- 碘 18.18微克
- 镁 92.9毫克
- 铁 20.15毫克
- 锌 1.79毫克
- 硒 19.82微克
- 铜 0.52毫克
- 锰 0.55毫克
