园林香液鸡_美食大全
园林香液鸡的食谱营养
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园林香液鸡的做法
1.将肥光鸡洗净，晾干；2.把葱白、姜茸、味精、精盐、汾酒（白酒）搅匀；
3.将搅匀的味汁遍涂鸡身，剩下的全部放进鸡腔内；
4.把鸡放在碟中，隔水用猛火把鸡蒸熟；
5.将熟鸡斩件砌在碟中；
6.另起锅，将油菜心炒熟，拌在已斩好的熟鸡旁边；
7.另起锅，倒上原汁，打芡，加上香油推匀，把汁淋在斩好的鸡上。
园林香液鸡制作提示
1.郊菜（即菜心的鲜嫩部分），亦可用菜胆（即除掉老英的蔬菜）替代；2.蒸时，鸡放碟中，用几条葱垫底。
园林香液鸡的食物相克
淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。园林香液鸡的营养成分
- 能量 1533.29千卡
- 蛋白质 153.8克
- 脂肪 82.67克
- 碳水化合物 37.06克
- 叶酸 7.99微克
- 膳食纤维 5.2克
- 胆固醇 795毫克
- 维生素A 811.2微克
- 维生素C 149.85毫克
- 维生素E 15.65毫克
- 胡萝卜素 2715.5微克
- 核黄素 1.14毫克
- 硫胺素 0.56毫克
- 烟酸 45.07毫克
- 钙 529.4毫克
- 磷 1341.37毫克
- 钾 2805.07毫克
- 钠 2916.12毫克
- 镁 242.86毫克
- 铁 16.22毫克
- 锌 9.78毫克
- 硒 91.77微克
- 铜 0.82毫克
- 锰 1.71毫克
