珍珠海参的食谱营养
海参(水浸) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 | |
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珍珠海参的做法
将海参切成丁,肥膘、火腿、鸡脯煮熟后均切成丁;虾仁、青豆用水氽过;里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内,加热于将沸时,投入肉末,稍煮片刻即捞出,加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫,投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑,煮沸即成。用法:当菜或点心食用。
珍珠海参健康提示
补肾益精,养血润燥。用治肾精亏损、阴血不足、阳痿、遗精、小便频数、大便燥结。健康人经常食用可收却病强身之功。肾调养药膳
珍珠海参的食物相克
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。珍珠海参的营养成分
- 能量 990.24千卡
- 蛋白质 80.18克
- 脂肪 68.63克
- 碳水化合物 18.85克
- 叶酸 11.18微克
- 膳食纤维 7.46克
- 胆固醇 493毫克
- 维生素A 87微克
- 维生素E 6.08毫克
- 胡萝卜素 197.5微克
- 核黄素 0.37毫克
- 硫胺素 0.68毫克
- 烟酸 28.43毫克
- 钙 764.99毫克
- 磷 1090.22毫克
- 钾 1733.63毫克
- 钠 4116.51毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 286.49毫克
- 铁 16.55毫克
- 锌 8.35毫克
- 硒 65.89微克
- 铜 3.15毫克
- 锰 2.64毫克