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珍珠海参_美食大全


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珍珠海参

珍珠海参

类别 补虚养身食谱 滋阴食谱 便秘食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 海参(水浸)150克

辅料 虾仁50克 肥膘肉50克 金华火腿50克 火鸡胸脯肉50克 青豆25克 口蘑25克 猪里脊肉50克

调料 3克 黄酒10克 酱油3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

珍珠海参的食谱营养

海参(水浸) 海参(水浸) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 海参汤 枸杞烧海参

珍珠海参的做法

将海参切成丁,肥膘、火腿、鸡脯煮熟后均切成丁;虾仁、青豆用水氽过;里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内,加热于将沸时,投入肉末,稍煮片刻即捞出,加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫,投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑,煮沸即成。
用法:当菜或点心食用。

珍珠海参健康提示

补肾益精,养血润燥。用治肾精亏损、阴血不足、阳痿、遗精、小便频数、大便燥结。健康人经常食用可收却病强身之功。
肾调养药膳

珍珠海参的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

珍珠海参的营养成分

  • 能量 990.24千卡
  • 蛋白质 80.18克
  • 脂肪 68.63克
  • 碳水化合物 18.85克
  • 叶酸 11.18微克
  • 膳食纤维 7.46克
  • 胆固醇 493毫克
  • 维生素A 87微克
  • 维生素E 6.08毫克
  • 胡萝卜素 197.5微克
  • 核黄素 0.37毫克
  • 硫胺素 0.68毫克
  • 烟酸 28.43毫克
  • 764.99毫克
  • 1090.22毫克
  • 1733.63毫克
  • 4116.51毫克
  • 0.07微克
  • 286.49毫克
  • 16.55毫克
  • 8.35毫克
  • 65.89微克
  • 3.15毫克
  • 2.64毫克