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猪肉鸭蛋汤

类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸭蛋120克 猪肉(肥瘦)100克

调料 盐6克 鸡精3克 胡椒粉2克 香油10克 青蒜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

猪肉鸭蛋汤的食谱营养

	鸭蛋 鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而... 详细介绍 更多美食
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	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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猪肉鸭蛋汤的做法

1.将猪肉洗净，切小块或丝；
2.鸭蛋磕入碗中，搅匀；
3.蒜苗（青蒜）切细末待用；
4.锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；
5.熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。

猪肉鸭蛋汤的食物相克

鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

猪肉鸭蛋汤的营养成分

• 能量 716.79千卡
• 蛋白质 29.07克
• 脂肪 62.73克
• 碳水化合物 9.27克
• 叶酸 155.3微克
• 膳食纤维 0.24克
• 胆固醇 758.15毫克
• 维生素A 341.2微克
• 维生素C 1.6毫克
• 维生素E 13.38毫克
• 胡萝卜素 60.2微克
• 核黄素 0.59毫克
• 硫胺素 0.43毫克
• 烟酸 3.85毫克
• 钙 84.4毫克
• 磷 441.12毫克
• 钾 389.36毫克
• 钠 3112.25毫克
• 碘 29.16微克
• 镁 36.04毫克
• 铁 5.45毫克
• 锌 4.16毫克
• 硒 31.18微克
• 铜 0.22毫克
• 锰 0.13毫克