猪蹄葱白炖豆腐_美食大全
猪蹄葱白炖豆腐的食谱营养
 |
猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 炖冰糖蹄花 黄豆肉皮冻 凤蹄 百合炖猪蹄 猪手炖土豆 菠菜炖猪蹄 新式佛跳墙 |
 |
豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐 |
猪蹄葱白炖豆腐的做法
1.净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。2.把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
3.将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
猪蹄葱白炖豆腐制作提示
可单用葱烧猪蹄。猪蹄葱白炖豆腐健康提示
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。猪蹄葱白炖豆腐的营养成分
- 能量 1404.09千卡
- 蛋白质 121.61克
- 脂肪 101.32克
- 碳水化合物 3.58克
- 叶酸 36.97微克
- 膳食纤维 2.77克
- 胆固醇 960毫克
- 维生素A 20.6微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 0.3毫克
- 维生素E 7.61毫克
- 胡萝卜素 33.4微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.31毫克
- 烟酸 7.7毫克
- 钙 267.78毫克
- 磷 274.42毫克
- 钾 386.51毫克
- 钠 685.17毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 87.98毫克
- 铁 7.17毫克
- 锌 6.43毫克
- 硒 31.53微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.18毫克
