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炝兰豆鸡丝_美食大全


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炝兰豆鸡丝

炝兰豆鸡丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 孕妇食谱 老人食谱

工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

口感 色泽鲜艳,鲜辣适口。


主料 鸡胸脯肉200克 荷兰豆200克

辅料 胡萝卜50克

调料 辣椒油10克 花椒油10克 大蒜(白皮)5克 3克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

炝兰豆鸡丝的食谱营养

鸡胸脯肉 鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食
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荷兰豆 荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食
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炝兰豆鸡丝的做法

1.先将鸡脯肉切丝;
2.胡萝卜切丝;
3.荷兰豆摘去筋备用;
4.将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出;
5.再将胡萝卜丝、荷兰豆分别放在开水锅中焯一下,用凉水冲凉沥干;
6.将鸡丝、胡萝卜丝、加盐、味精、辣椒油拌均匀;
7.荷兰豆加盐、味精、花椒油拌均匀,摆放在盘中;
8.再将拌好的鸡丝放在上面即成。

炝兰豆鸡丝的营养成分

  • 能量 437.48千卡
  • 蛋白质 44.93克
  • 脂肪 20.71克
  • 碳水化合物 20.84克
  • 叶酸 2.4微克
  • 膳食纤维 3.4克
  • 胆固醇 164毫克
  • 维生素A 540.05微克
  • 维生素C 38.85毫克
  • 维生素E 10.02毫克
  • 胡萝卜素 3049.5微克
  • 核黄素 0.36毫克
  • 硫胺素 0.34毫克
  • 烟酸 23.33毫克
  • 127.61毫克
  • 485.39毫克
  • 1018.56毫克
  • 1384.01毫克
  • 96.18毫克
  • 3.6毫克
  • 2.19毫克
  • 22.35微克
  • 0.3毫克
  • 1.13毫克