鲇鱼粥_美食大全

鲇鱼粥

工艺煮口味清香味食用每日服1剂，分数次食用。

主料鲶鱼250克粳米100克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲇鱼粥的食谱营养

	鲶鱼鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：酸菜炖鲶鱼鲃肺汤鲶鱼炖茄子大蒜煮鲶鱼大蒜鲇鱼豆瓣酱烧肥鱼红烧鲶鱼

	粳米粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：对虾粥粉蒸竹筒鱼芹菜牛肉粥荷叶粥当归粥海带粳米粥枸杞子粥

鲇鱼粥的做法

1.先将鲇鱼从鳃部撕开，去内脏，洗净；香菜洗净切末。
2.炒锅内放清水烧开，下鲇鱼煮熟，捞起鱼，去鱼刺；鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥，最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。

鲇鱼粥健康提示

1. 滋阴开胃，催乳利尿，消水肿。
2. 适用于糖尿病、产后乳汁不足等症。

鲇鱼粥的食物相克

粳米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

鲇鱼粥的营养成分