低温环境作业人群食谱的做法/低温环境作业人群食谱菜谱 (共382道菜)

	东坡肉	工艺 煨 口味 咸鲜味
	1.将猪肉刮净皮上余毛，洗净后放入沸水锅汆约3～5 分钟，煮出血水，捞出切成20 个小方块；2.取大沙锅1 只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块（去皮拍松），将猪肉皮...详细介绍
	类别 杭州菜 滋阴食谱 贫血食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	风干牛肉	工艺 风干 口味 糖醋味
	1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温...详细介绍
	类别 清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 术后食谱 补虚养身食谱
	推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	干炸里脊	工艺 干炸 口味 炸烧味
	1.将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀。2.将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后上旺火，将其炸...详细介绍
	类别 家常菜 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱
	推荐 5 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	香酥排骨	工艺 油浸炸 口味 咸鲜味
	1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。2.浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味...详细介绍
	类别 私家菜 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

	焦熘排骨	工艺 焦溜 口味 咸鲜味
	1.把排骨逐根剁成寸段，加少量盐、淀粉拌匀；2.炒锅内放入猪油，烧至六成热，下入排骨炸焦炸透，呈金黄色捞出；3.炒锅内放油少许，用葱、姜蒜炝锅，下料酒、醋一烹，...详细介绍
	类别 私家菜 贫血食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	煎五香里脊肉	工艺 炸烹 口味 咸鲜味
	1.里脊肉修成圆棍形，顶头切成1.3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。2.将炒锅上火烧热，先放入冷...详细介绍
	类别 私家菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	干煎丸子	工艺 生煎 口味 咸鲜味
	将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。...详细介绍
	类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	干爆羊肉	工艺 油爆 口味 咸鲜味
	1.把肥嫩羊肉切成薄片；2.炒勺放在火上，倒入油，待油加热后，把羊肉放入勺中，有手勺划开；3.勺内肉片呈白色时，加入酱油拌炒；4.约2分钟，待肉片爆干后，加入葱...详细介绍
	类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
	推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	桂花羊肉	工艺 炒 口味 咸鲜味
	1.将羊里脊去外筋洗净，切成宽、厚各0.3厘米的细丝；2.羊肉放入碗内，加入鸡蛋、姜米搅拌均匀；3.炒勺上火，加入鸡油，烧热后，把浆好的里脊丝倒入，翻炒至熟；4...详细介绍
	类别 清真菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	炸核桃腰	工艺 炸 口味 咸鲜味
	1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；4.等油温再升高...详细介绍
	类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0