甘菜_美食大全
甘菜的做法/甘菜菜谱 (共67道菜)
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清汤荷包海参 | 工艺 蒸 口味 清香味 |
| 1.将猪里脊肉、韭黄、水发玉兰片、水发海米均切成末；2.将以上各料合在一起，加料酒、盐、香油、味精、酱油拌成馅心；3.水发海参顺长片成1 厘米厚的坡刀片，用鸡汤...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 甘菜 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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八宝百合 | 工艺 清蒸 口味 酸甜味 |
| 1.将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质；2.红枣去核切为小丁；3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案；4...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 秋季养生食谱 甘菜 肺调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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木棉虾桃 | 工艺 炸烹 口味 酸甜味 |
| 1.将虾处理干净，虾身片成两连刀，用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味；2.将生菜择洗干净，切成段，入沸油锅氽炸即成菜松；3.鸡蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡糊；4....详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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彩熘鱼丸 | 工艺 汆 口味 酸甜味 |
| 1.将鲤鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，洗净，将净肉除骨，用刀背砸成泥；2.鱼肉泥放碗内，加料酒，将蛋清分三次加入，每次顺一个方向搅稠，加淀粉、熟猪油，搅匀制成鱼茸；3...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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稀卤羊肉 | 工艺 油爆 口味 酸甜味 |
| 1.将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片；2.羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用；3.将玉兰片、胡萝卜均切成0.5...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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番茄烧牛肉 | 工艺 烧 口味 酸甜味 |
| 1.将牛肋条肉洗净，改刀切成小方块；2.锅坐火上，烧热，加植物油，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油；3.锅内留底油，注入清水（以淹过肉为宜），加入调...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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提蓝鱼 | 工艺 软溜 口味 酸甜味 |
| 1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5 厘米长的丝；2.其余葱姜拍松，加水浸泡成葱姜汁；3.草鱼刮鳞，去鳍、鳃，剖腹去内脏洗净；4.鱼头鱼尾取下，洗...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 甘菜 特色菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
