花椒_美食大全
花椒的做法/花椒怎么做/花椒做法大全 (共2122道菜)
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黄瓜炒肉片 | 工艺 炒 口味 甜咸味 |
| 1.将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形；2.黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用；3.猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用；4.烧好油锅，先将肉片炒熟捞出；5...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 糖尿病食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烧火腿豆腐 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.将豆腐放入开水内炖30分钟，见豆腐出现蜂窝时捞了；2.豆腐用凉水投凉，控净水分，切成长2.5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条片；3.胡萝卜、兰片、火腿切成片；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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元宝肘子 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出；2.将肘子扒去骨头，将皮面擦干抹上一层糖色，晾约10分钟；3.勺内放油，浇至七八成热时，将猪肘子皮面朝下放入油内，...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 贫血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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马哈鱼炖五花肉 | 工艺 炖 口味 甜咸味 |
| 1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；3.胡萝卜切成小方丁。4.将葱切段，姜切片备用；5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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剁椒烧鱼头 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.将鲢鱼头洗净，从下颌倍进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱、姜腌琐入味；2.葱、姜、蒜切末；3.锅内注油烧热，放入鱼头煎至两面微黄，捞出待用；4.锅内留少许油，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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干煸鱿鱼须 | 工艺 干炒 口味 酸辣味 |
| 1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；2.香芹洗净切“一字条”；3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 5 | ||
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辣血旺 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.取一容器，放入凉开水，然后加入适量精盐；2.将仔鸡宰杀后，鸡血控入凉盐开水中，搅拌均匀，凝结成鸡血旺；3.用热水烫鸡，将鸡毛拔除干净，去掉食袋和食管，然后开...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 5 | ||
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泡椒凤爪 | 工艺 腌 口味 酸辣味 |
| 1.凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；2.蒜、辣椒剁碎，备用；3.开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却；4.取老坛泡菜水（约与开...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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油漆白菜 | 工艺 油淋炸 口味 家常味 |
| 1.将白菜帮剥开，放在笊篱上；2.锅内放油，油大热时，用勺舀油往白菜上浇，浇几勺将白菜翻过来，再浇，直到白菜发软，放在盘内，滗去余油；3.将锅放火上，下入香油，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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颗粒牛肉松 | 工艺 烤 口味 五香味 |
| 1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。2.煮制：将整理好的肉块投入有生姜片50克的清水锅内，大火煮沸约1小时，排去血污，撇净在汤...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
