酱黄瓜_美食大全
酱黄瓜的做法/酱黄瓜怎么做/酱黄瓜做法大全 (共18道菜)
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炒豆腐松 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.老豆腐放入开水锅内，加少许精盐，盖上盖，烧至起空洞，用漏勺捞起，放入盆里，将豆腐划两刀使其沥去水分。酱瓜，酱姜切成细末。2.将锅烧热放入熟花生油50克，烧至...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜姜炒毛豆 | 工艺 生炒 口味 清香味 |
| 1.毛豆取出豆仁；2.把酱瓜切小长条；3.色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒；4.然后放入瓜条、姜丁，炒匀；5.放入精盐和白糖、味精，炒熟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糖醋鱼脯 | 工艺 烧 口味 酸甜味 |
| 1.黑鱼宰杀后，去内脏及鱼鳞，洗净，剁去头尾，除去龙骨和鱼皮，切成小块放入碗内，加酱油，黄酒浸渍1小时。酱油，酱姜均切末待用。2.炒锅上火，加生油烧至七成热，倒...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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乳瓜水饺 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.酱黄瓜放冷水浸泡去掉部分咸味后，先切成片，再切成细粒；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。<BR>2.将黄瓜粒放入盛器中，加油、味精、葱花再与鲜肉馅后拌匀即成...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡瓜咸菜 | 工艺 熟炒 口味 咸甜味 |
| 1.将鸡脯肉切成丝；2.鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊；3.将鸡丝兑入拌匀，放入锅中氽一下，晾凉备用；4.酱瓜、酱红萝卜切成丝，用水淘净；5.姜洗净，切丝；6.韭黄...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱瓜豆腐松 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.豆腐切成四片，放锅内加水置火上用旺火煮，煮至豆腐内起蜂窝状，取出，晾凉。2.豆腐放菜板上用手压，将水压出；酱瓜、酱姜切成碎末放一小碗内；榨菜洗去浮辣，切成碎...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲁式炒豆腐脑 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐上笼蒸约10 分钟，取出沥净水分；2.猪板油切成1.5毫米见方的粒；3.海米剁成末；4.碗内加酱油、清汤、湿淀粉对成汁；5.炒勺入油烧热，放入花椒，炸...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸鲥鱼 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.鲥鱼不去鳞，鳞面朝下放砧板上，每隔2 厘米直切1 刀，刀深为鱼肉的一半；2.熟火腿切4 薄片；3.笋切成5 厘米长的薄片；4.瓜、姜切薄片；5.取大面碗1只...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 杭州菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜酱鲈鱼 | 工艺 酱 口味 咸鲜味 |
| 1.将鱼宰杀洗净，去头尾，去骨，切成片。酱瓜切成片。将鱼片放入碗内，加鸡蛋清，盐，味精少许，干生粉少许拌和浆匀。2.将锅上火烧热加油烧至四成热左右，下鱼片滑开至...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜姜鱼丝 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，洗净，斩去头和尾，去皮，去骨，切成鱼丝。酱瓜酱姜切成丝。2.将鱼丝放入碗内，加鸡蛋清，精盐，味精，绍酒，干淀粉拌和上浆。3.炒...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
