酱黄瓜_美食大全
酱黄瓜的做法/酱黄瓜怎么做/酱黄瓜做法大全 (共18道菜)
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蛋黄蒸肉 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.五花肉、酱瓜和冬瓜一起剁碎后，再与白胡椒粉、味精、糖、清酱油搅匀。2.咸蛋黄蒸熟后，切半备用。3.油纸两面抹油（以防沾粘）后放进铁杯中，先放进蛋黄，再填入肉...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 | ||
| 推荐 4 营养 4 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜姜鸡丝 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡脯肉顺丝批切成似火柴梗粗的丝，加蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆，放低温处约30分钟涨发；2.将瓜、姜批切成细丝，放入清水中漂洗一小时，使咸味减轻，沥干...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱爆核桃 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.用开水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出现苦涩味，将酱黄瓜切成丁，待用。2.铁锅中放入素油，烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻，捞出沥油，然后将甜面酱倒入锅中烧开，再加...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健忘食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱瓜熘山鸡片 | 工艺 滑溜 口味 酱香味 |
| 1.选新鲜的山鸡，取下脯肉与酱瓜分别切车箭条；2.将鸡肉条与山西酱瓜条在冷水里泡15 分钟，捞出用净布搌干水分；3.脯肉加酱油、蛋清、湿淀粉，上浆后浸15 分钟...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五柳居 | 工艺 清蒸 口味 酸甜味 |
| 1.香菇去蒂，洗净；2.辣椒去蒂、籽，洗净；3.姜洗净，切片；4.小葱洗净，切段；5.笋去皮，洗净，切段；6.将青鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，血水沥干，用精盐...详细介绍 | ||
| 类别 金陵菜 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
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凤尾胡芹 | 工艺 蒸 口味 香辣 |
| 1.芹菜摘去叶，削根，掐梢，洗净，切成4.5 厘米长的段，用开水焯一下，捞出淘凉，备用；2.鸡脯肉去筋，用凉水浸一下，捞出搌干水分，用刀剁砸成泥；3.鸡泥内加入...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 高脂血症食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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五柳脆皮石斑 | 工艺 软炸 口味 五柳味 |
| 1.将酱瓜、荞豆、酸姜、酱姜、泡椒、葱（用20克葱丝作五柳料，留用10克）、香菜分别切丝，并用番茄酱、辣椒油进行调味，即成五柳料；取淀粉15克加水适量调匀成湿淀...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 产后调理食谱 脾调养食谱 补气食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 4 | ||
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瓜姜银鱼 | 工艺 拌 口味 咸酸味 |
| 1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。2.酱瓜切丝，加酱姜丝，银鱼，调料，拌匀即成。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 高脂血症食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
