椒盐_美食大全
椒盐的做法/椒盐怎么做/椒盐做法大全 (共407道菜)
 |
盐水鸭 | 工艺 腌 口味 本味咸鲜 |
| 1.在鸭翅膀下，用刀拉一小口，取出内脏；2.用水将鸭体内外洗净，沥干水；3.用花椒盐将鸭体内外擦遍，放入钵内腌2个小时；4.锅里加适量水，置旺火上烧开；5.腌好...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
炸脆豆腐 | 工艺 脆炸 口味 咸甜味 |
| 1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；2.沾完面粉，裹上蛋液；3.全部的豆腐再裹上面包屑；4.油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞起沥干就完成了。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
煎萝卜饼 | 工艺 生煎 口味 咸鲜味 |
| 1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 理气调理食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
软炸虾仁 | 工艺 软炸 口味 炸烧味 |
| 1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 青少年食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
干炸菜花 | 工艺 干炸 口味 炸烧味 |
| 1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。2.将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。3.将菜花撒...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
炸蟹腿 | 工艺 软炸 口味 炸烧味 |
| 1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。2.勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时带花椒盐。...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
 |
香酥鸡腿 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。3.炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
 |
清炸蛎黄 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.蛎黄洗净，加盐、味精、料酒，腌渍10分钟，控净水。2.将蛎黄放干面粉滚裹均匀后，入热植物油中逐个促炸两遍，至熟呈金黄色取出装盘，食时带花椒盐同上桌。...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 冠心病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
清炸凤尾虾 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺中加植物...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
炸虾蓉豆腐丸子 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌， 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。3.勺...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
