猪肉皮_美食大全
猪肉皮的做法/猪肉皮怎么做/猪肉皮做法大全 (共88道菜)
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羊糕冻 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 1.羊腿先刮掉余毛，洗净后拆掉骨头，放入沸滚的水锅中煮一下（断红）捞出，用冷水冲净，使皮白净、清爽。2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛，毛根及脏物，也投入沸水锅中煮一下捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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封肉 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将猪肉（前夹肋肉）洗净剁成方块；2.肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀，放一盆内腌2 小时；3.猪皮刮洗干净；4.将葱、姜择洗干净，葱切成6.6 厘米段，姜切成厚...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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木耳猪皮汤 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。2.水发木耳去...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 2 减肥 3 养颜 7 麻辣 0 | ||
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杭三鲜 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.水发肉皮切成长5 厘米、宽2 厘米的菱角片；2.鸡肉洗净，煮熟，切成长4厘米、宽1厘米的片；3.猪肚用碱少许，加水洗净，煮熟均切成长4 厘米、宽1 厘米的片...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 杭州菜 特色菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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白切羊肉（二） | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉、猪肉皮、白萝卜洗干净，取锅放大量开水，置旺火上，将羊肉、猪肉皮放入锅中，煮至羊肉皮断血，猪肉皮能用手指掐得动后，倒出用冷水冲洗，然后将猪肉皮放绞肉机...详细介绍 | ||
| 类别 肢寒畏冷食谱 私家菜 冬季养生食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水晶羊糕 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.原料选择：选用薄皮嫩羊肉，刮净毛、污物，剔除碎骨，用温水洗净。在沸水锅中煮5分钟，排出血水和污染泡沫。再用冷水洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚2厘米的长方块...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 2 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊糕（二） | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉、猪皮洗净，入沸水锅出水后，捞出再洗净，放锅内加酱油、糖、胡萝卜、料酒、葱、姜和水1千克，上旺火烧沸，撇去浮沫。移小火至酥烂提出羊肉，稍冷去骨，取羊肉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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羊糕（三） | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊腱子肉洗净切成3.3厘米见方的块，白萝卜洗净去皮切成和肉同样大小的块，肉皮去毛洗净切成块，然后将羊肉和肉皮同放热水锅内略煮，捞出洗净备用。2.取炒锅上火...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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冻羊糕（三） | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉洗净，切成大块，猪肉皮刮洗干净，萝卜洗净切块。2.锅中加水煮沸，放入羊肉块、猪肉皮煮透，捞出再洗净。3.将锅洗净，铺上竹箅垫底，放入羊肉块、肉皮、萝卜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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水晶蒸饺 | 工艺 粉蒸 口味 香辣 |
| 1.将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用。2.将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 快餐/主食 低温环境作业人群食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
