鲨鱼的做法/鲨鱼怎么做/鲨鱼做法大全 (共5道菜)

	菜蕻节鲨鱼	工艺 烧 口味 奶汤咸鲜
	1.取鲨鱼肉切成长4 厘米、宽3 厘米、厚2 厘米的块；2.将鲨鱼肉放在沸水锅中汆一下，用漏勺捞出，再用冷水洗净；3.油菜薹洗净，切成长3 厘米的段，在沸水锅中...详细介绍
	类别 宁波菜 防癌抗癌食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
	推荐 5 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	熏蒸鲨鱼	工艺 熏 口味 咸鲜味
	1.鲨鱼洗净，撕去鱼皮；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切片，一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟；3.放入蒸锅蒸熟，待凉后切薄片，排放在盘中；4.锅中铺一张报纸，...详细介绍
	类别 特色菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
	推荐 4 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	白扒鲨鱼头	工艺 扒 口味 咸鲜味
	1.取鱼头治净，用火剪钳住，鲨面朝下，在明火上烤，当鱼头烤得呵叭呵叭响时，放在大盆内；2.用手将鱼头伸展，用石块压住，加入开水，将盆盖严，放在煤火台上焖2 小时...详细介绍
	类别 豫菜 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱
	推荐 2 营养 7 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	红扒鲨鱼皮	工艺 扒 口味 咸鲜味
	1.先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙；2.再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降低，应重换热水)取出，用清水洗净；3...详细介绍
	类别 豫菜 美容养颜食谱
	推荐 2 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

	炒鲨片	工艺 滑炒 口味 香辣
	1.取鲨尾肉软骨剔净，切成薄片；2.用精盐、味精少许加少量清水调成汁；3.用调好的味汁把鱼肉片浆匀稍腌；4.鸭蛋清盛于碗，打散后，加入于淀粉拌成蛋粉糊；5.把番...详细介绍
	类别 滋阴食谱 闽菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
	推荐 4 营养 7 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

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