推荐指数4_美食大全
推荐指数4的菜 (共1247道菜)
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油汆鱿鱼 | 工艺 清炸 口味 椒麻味 |
| 1.将鱿鱼用冷水浸泡至回软，捞出；2.将碱加开水约300毫升化开，加入冷水1250毫升左右搅匀；3.随即将鱿鱼放入碱水内浸泡3 小时左右，在泡的中间要翻几次，直...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 沪菜 贫血食谱 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花椒盐水野鸭 | 工艺 腌 口味 椒麻味 |
| 1.将野鸭拔净毛，用剪刀从肛门到胸腹上剪约10 厘米长的口子，挖去内脏，洗净；2.再用凉水浸2小时，漂去血水晾干，放在砧板上用刀拍松鸭的胸部；3.将花椒盐、姜、...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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泰式酸辣牛仔粉 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。2.将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮约8钟，...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 泰国料理 健脾开胃食谱 气血双补食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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五香鸽子 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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椒盐白菜 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 白菜摘去黄叶老帮，削去毛根，洗净，晾干后剥开，用盐、花椒面把每一片白菜抹匀，再一层层码入盆子里，腌3天取出直刀切成细丝，控去盐水，拌入酱油、醋、辣椒油、味精等调...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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酸辣扣羊肉 | 工艺 其他 口味 酸辣味 |
| 1.煮制、切块：将鲜羊肉去骨，烙去余毛，刮洗干净，入清水锅中，加葱结，姜片，绍酒，煮至七成熟捞出，待凉切成长6.6厘米、宽1.7厘米，厚1厘米的块。2.蒸制：整...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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风肝 | 工艺 凉菜 口味 酸辣味 |
| 1.取一容器，放入料酒、红曲、盐、五香粉，鸡蛋清调搅均匀，待用；2.将猪肝清洗干净，然后把猪肝放在墩面上，用一节竹管插入肝管内，然后加气，边加气边灌入调料汁，如...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
