拔丝菜/拔丝菜菜谱/拔丝菜的做法/拔丝菜大全 (共43道菜)

	拔丝豆腐	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，逐片沾匀面粉；2.用湿淀粉搅匀成糊；3.锅内放宽油烧至五成热，将北豆腐片挂匀粉糊，下锅炸至表面挺实，色泽金黄时...详细介绍
	类别 家常菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝豆沙	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；3.锅中放入油烧五...详细介绍
	类别 甜品/点心
	推荐 5 营养 5 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝皮蛋	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.皮蛋去壳洗净后，用刀背压成泥；皮蛋泥加鸡蛋、醋、干淀粉拌匀；炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，将皮蛋泥用手挤成鸽蛋大小的丸子，下油锅炸制，待外表成硬壳时捞...详细介绍
	类别 家常菜 高血压食谱 益智补脑食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	酥黄菜	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将鸡蛋打碎，搅拌均匀备用；2.烧热锅及少量植物油，将搅拌好的鸡蛋液摊成饼状；3.待蛋饼成金黄色后捞出，厚约1-2cm，放于案板上切好，切成均匀的菱形块，约有...详细介绍
	类别 甜品/点心
	推荐 5 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝枣泥羊尾	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将红枣泡透捣碎成泥备用；2.先将整块肥膘肉洗净，下锅煮八成熟捞出；3.凉凉后均匀地片成约长17厘米、厚0.3厘米、宽4厘米的大片约6片，取其3片，平放在砧板...详细介绍
	类别 湘菜
	推荐 2 营养 5 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝樱桃肉	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将猪肥膘肉放沸水中略烫一下，捞出晾凉，用刀切成2厘米的小方丁。放入碗内，加入鸡蛋、精盐、干淀粉，拌和均匀。2.炒锅置中火上，倒入花生油，烧至150℃时，将拌...详细介绍
	类别 私家菜
	推荐 4 营养 4 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝麻仁海参	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.葱和姜拍破；鸡蛋磕在碗里，放面粉、湿淀粉、适量的水调制成糊；白芝麻炒熟。2.将海参清洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，下入开水锅内加料酒、盐、葱、姜，烧开...详细介绍
	类别 湘菜 壮腰健肾食谱 补血食谱
	推荐 4 营养 6 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝湘白莲	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.莲子去皮、去芯用温水洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸八成烂取出，滗去水，放入白莲50克和桂花糖拌匀；鸡蛋磕在碗内，放入适量的面粉、湿淀粉和水调制成糊。2.网...详细介绍
	类别 湘菜 甜品/点心
	推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝荸荠糕	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.蚕豆淀粉用清水泡上，搅动后沉淀滗去水，换清水冲漂几遍至无异味为止，过细蜜箩筛。2.荸荠切成丝。玫瑰糖20克用水泡后，过箩筛取香汁。鸡蛋磕在碗里，放入适量的面...详细介绍
	类别 湘菜 滋阴食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拔丝猪油芝麻	工艺 拔丝 口味 甜味
	1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。2.将蛋清与菱粉混合调成糊。3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。4.另用冷...详细介绍
	类别 甜品/点心
	推荐 3 营养 4 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0