锅烧_美食大全
锅烧菜/锅烧菜菜谱/锅烧菜的做法/锅烧菜大全 (共150道菜)
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冬菇烧白菜 | 工艺 锅烧 口味 清香味 |
| 1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。...详细介绍 | ||
| 类别 乳母食谱 孕晚期食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 9 时间 7 减肥 9 养颜 7 麻辣 0 | ||
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烧冬瓜肉丸子 | 工艺 锅烧 口味 原本味 |
| 1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 老人食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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栗子煲白菜 | 工艺 锅烧 口味 清香味 |
| 1.将大白菜去根，去帮，一破两半，连刀切成7厘米长，1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀，使整个菜心相连)。2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口，放入锅内煮熟，捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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烧茄子 | 工艺 锅烧 口味 原本味 |
| 1.茄子去皮，切成0.83厘米粗、3.3厘米长的条，用盐适量杀一下待用。2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加水打成糊。3.锅放火上，添入清油，油热时，将茄条逐条挂糊下...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 胃调养食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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辣烧豆腐条 | 工艺 锅烧 口味 香辣 |
| 1.豆腐切成适当的条，用开水焯一下，捞出控水后，用热油炸成浅黄色；葱、姜均切丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克，备用。2.色拉油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅，烹入料...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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草菇冬瓜球 | 工艺 锅烧 口味 微辣 |
| 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。2.草菇如个大切一刀，个小不动，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 学生膳食 运动员食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 0 时间 6 减肥 4 养颜 3 麻辣 5 | ||
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目鱼大烤 | 工艺 锅烧 口味 甜咸味 |
| 1.将目鱼片，猪肉分别焯水沥干。2.油锅烧热，下葱姜起香，倒入焯过水的目鱼片，猪肉，略翻，放入大料，料酒，盐，糖，老抽，水(500克)，大火烧开，撇去浮沫，改中...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 私家菜 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲫鱼鸳鸯蛋 | 工艺 锅烧 口味 家常味 |
| 1.先将鸡蛋3个煮熟，去壳，对半剖为6瓣；另取鸡蛋2个磕入碗内，加湿淀粉调成蛋糊。大葱，一半改成葱段，另一半结成葱结。2.猪五花肉剁茸，酌加精盐、味精、湿淀粉、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 孕妇食谱 术后食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱汁鸡肉丸子串 | 工艺 锅烧 口味 咸甜味 |
| 1.鸡肉、大葱、姜一同剁细碎，然后顺着一个方向搅匀，随后磕入鸡蛋，并加入少许料酒再次搅拌，待起劲后，即放入少许水、精盐、味精搅匀，直至软硬适度。2.炒锅置火上，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 学生膳食 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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浇汁卤豆腐 | 工艺 锅烧 口味 咸甜味 |
| 1.将豆腐切成4厘米长，3厘米宽，1.5厘米厚的片；2.葱切段；3.姜切片；4.锅中倒入油烧至七八成熟时，将豆腐片放在油中，炸至杏黄色捞出，沥去油；5.锅内放入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
