焖_美食大全
焖菜/焖菜菜谱/焖菜的做法/焖菜大全 (共549道菜)
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罐焖肉 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油茭白 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将茭白去皮洗净，剖开斜切片，下入五成热油锅内滑散，捞出控油；2.炒锅注蚝油烧热，放入茭白略炒，烹入黄酒、少许水，加精盐、胡椒粉、白糖烧开；3.淀粉放碗内加水...详细介绍 | ||
| 类别 利尿食谱 私家菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖豆腐 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切成小块；2.葱姜切丝；3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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干菜焖肉 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肋肉洗净，切成2 厘米的小方块，在沸水锅中汆1 分钟后，用冷水再洗一次；2.芥菜干切成0.5 厘米长的粒状；3.炒锅内注入清水250毫升，加酱油、八角、...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖羊腿肉 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黄焖牛肉丸 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；3.笋切成丝；4.沙锅置旺火上烧热，放花生油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 运动员食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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太白醉鸡 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡斩去爪、挖净内脏、洗净；2.放入沸水锅中烧沸，撇净血沫，转用小火焖约15分钟断生，捞出；3.劈开为二腿二胸翅共四大块；4.另取净锅放1000克鲜汤，加料...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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梅菜扣肉煲 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；2.梅菜洗净，切碎，放入白锅内爆透，又加...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焖肉段 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段；2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；4.添汤150克，加酱油、精盐...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红焖肘子 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；4.将肘子肉面剞上深十字花...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 贫血食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
