焖_美食大全
焖菜/焖菜菜谱/焖菜的做法/焖菜大全 (共549道菜)
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焖排骨 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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葱焖鲫鱼 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲫鱼刮去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在鱼身两侧各划三刀，放盆中拌上酱油(少许)稍腌。2.炒锅烧热，放入油，投入鲫鱼，煎至两面金黄色，烹入黄酒，再加酱油，葱，姜...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 乳母食谱 补虚养身食谱 水肿食谱 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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田螺塞肉 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉剁碎成肉末；2.田螺洗净取出螺肉；3.螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；4.锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 4 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油焖春笋 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将春笋切成5厘米长的条；2.把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出；3.锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
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盐水鸭 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将光鸭斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约8厘米长的小口，取出内脏，气管，食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净利润沥干水。用精盐，花椒，五香粉少许拌和腌制2小时后...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 私家菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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黄焖田鸡腿 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀，用左手拉着皮入下扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背脊骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将两腿剁开，用盘装上。2.小红...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3 | ||
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油焖茭白 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将茭白洗净，切1寸长条块，用酱油、精盐、白糖、味精拌匀；2.腌渍15分钟；3.装入盘内，淋上色拉油，加盖高火7分钟；中途搅拌一次即可。...详细介绍 | ||
| 类别 微波食谱 单身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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四季豆焖肉排 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.肉排洗净吸干水分；2.胡萝卜洗净剞成花状；3.葱洗净取葱白切段；4.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；5.四季豆摘去老筋洗净备用；6.烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；7...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 私家菜 青少年食谱 防暑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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黄焖鸡 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡切成6厘米*2.5厘米块，加酱油腌5分钟；竹笋、姜切片；葱、辣椒切段。2.将块放进热油中炸约1分钟，捞起，沥干。3.锅中留油20克烧热，放进葱、姜、辣椒、...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 4 | ||
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油焖茭白 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；2.热锅加油，开中火至油五分热；3.倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；4.锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 2 养颜 3 麻辣 0 | ||
