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扒鲍鱼菜心_美食大全


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扒鲍鱼菜心

扒鲍鱼菜心

类别 鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 夜尿多食谱

工艺 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲍脯软嫩鲜纯,菜心碧绿清脆,鲍汁鲜浓可口。


主料 鲍鱼800克 油菜心200克

辅料 鸡腿50克 猪肉(瘦)50克

调料 3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

扒鲍鱼菜心的食谱营养

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扒鲍鱼菜心的做法

1.活鲍鱼用上汤煨透;油菜心用油水加盐等氽熟,呈翠绿色。
2.2棵菜心包一只鲍鱼,在盘中排列好;鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅,用微火清汤,成鲍鱼浓汁。
3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油即成。

扒鲍鱼菜心的食物相克

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

扒鲍鱼菜心的营养成分

  • 能量 901.96千卡
  • 蛋白质 125.51克
  • 脂肪 14.1克
  • 碳水化合物 70.18克
  • 叶酸 12微克
  • 膳食纤维 2.23克
  • 胆固醇 2026毫克
  • 维生素A 431微克
  • 维生素B6 0.07毫克
  • 维生素C 72毫克
  • 维生素E 19.53毫克
  • 胡萝卜素 1240.4微克
  • 核黄素 1.6毫克
  • 硫胺素 0.46毫克
  • 烟酸 7.29毫克
  • 2351.56毫克
  • 925.08毫克
  • 1780.8毫克
  • 17613.6毫克
  • 0.85微克
  • 539.6毫克
  • 185.82毫克
  • 16.75毫克
  • 182.27微克
  • 5.95毫克
  • 3.73毫克