炒胡萝卜土豆丝的食谱营养
胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
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土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
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炒胡萝卜土豆丝的做法
1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
炒胡萝卜土豆丝的营养成分
- 能量 641.98千卡
- 蛋白质 5.86克
- 脂肪 49.63克
- 碳水化合物 46.24克
- 叶酸 31.75微克
- 膳食纤维 3.64克
- 胆固醇 148毫克
- 维生素A 1378.1微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素C 40.3毫克
- 维生素E 1.16毫克
- 胡萝卜素 8272.4微克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 1.25毫克
- 钙 98.24毫克
- 磷 107.34毫克
- 钾 758.32毫克
- 钠 1037.6毫克
- 碘 1.2微克
- 镁 57.51毫克
- 铁 2.95毫克
- 锌 0.86毫克
- 硒 2.58微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 0.66毫克