大理石乳酪蛋糕

类别甜品/点心增肥食谱

工艺烤口味甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料饼干150克

辅料奶油61克杏仁50克牛奶141克奶酪314克鸡蛋35克玉米面（黄）25克巧克力15克

调料白砂糖73克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

大理石乳酪蛋糕的食谱营养

	饼干饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼... 详细介绍更多美食
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大理石乳酪蛋糕的做法

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3.杏仁角烤熟备用；
4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（30克）、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉（10克）起搅拌均匀；
5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将牛奶平均铺在烤模里；
6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
8.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
9.将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）也一起倒入；
10.一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11.将巧克力隔水加热溶化后，装入挤花袋中；
12.在烤模上挤出数条的横纹线条后，利用牙签来回勾勒出花纹；
13.再放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。

大理石乳酪蛋糕的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

大理石乳酪蛋糕的营养成分

能量 3077.3千卡
蛋白质 117.53克
脂肪 188.69克
碳水化合物 237.35克
叶酸 67.23微克
膳食纤维 7.25克
胆固醇 509.43毫克
维生素A 831.44微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 18.91毫克
维生素E 20.65毫克
胡萝卜素 130微克
核黄素 3.52毫克
硫胺素 0.46毫克
烟酸 9.38毫克
钙 2878.39毫克
磷 1396.22毫克
钾 865.45毫克
钠 2425.54毫克
碘 13.72微克
镁 394.8毫克
铁 14.01毫克
锌 26.65毫克
硒 40.27微克
铜 1.56毫克
锰 2.41毫克

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