大蒜菠菜拌蛤仁

工艺拌口味蒜香味食用早餐、中餐、晚餐

口感蛤仁鲜嫩有味，菠菜软嫩可口，绿叶见白仁，系青岛沿海地区最具特色的冷菜之一。

主料蛤蜊750克菠菜250克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

大蒜菠菜拌蛤仁的食谱营养

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大蒜菠菜拌蛤仁的做法

1.活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。
2.菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷盘中央垫底，将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀，置菠菜上即成。

大蒜菠菜拌蛤仁的食物相克

蛤蜊蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

大蒜菠菜拌蛤仁的营养成分

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