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骨皮炖猪蹄

类别 清热解毒食谱 老人食谱 补血食谱 贫血食谱 乳母食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 冠心病食谱

工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪蹄200克

辅料 地骨皮80克

调料 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 2 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

骨皮炖猪蹄的食谱营养

	猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食
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骨皮炖猪蹄的做法

1.猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。
2.将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。
3.沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。

骨皮炖猪蹄健康提示

此炖菜具有解毒消痛的作用。适用于治疗成痈期咳吐腥臭脓痰。

骨皮炖猪蹄的营养成分

• 能量 525.36千卡
• 蛋白质 46克
• 脂肪 37.6克
• 碳水化合物 0.53克
• 胆固醇 384毫克
• 维生素A 6微克
• 维生素E 0.02毫克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 3.01毫克
• 钙 68.66毫克
• 磷 66.08毫克
• 钾 108.5毫克
• 钠 1544.53毫克
• 镁 10.2毫克
• 铁 2.25毫克
• 锌 2.29毫克
• 硒 11.75微克
• 铜 0.19毫克
• 锰 0.04毫克