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荷叶包兔

类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 青少年食谱 补虚养身食谱

工艺 包裹蒸 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 兔肉400克 糯米粉120克

辅料 荷叶50克

调料 盐4克 酱油25克 白砂糖5克 江米酒20克 五香粉1克 猪油（炼制）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荷叶包兔的食谱营养

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荷叶包兔的做法

1.将去骨头的兔肉切成长方形块；
2.鲜荷叶洗净，用开水烫一下捞出；
3.糯米粉干炒香备用；
4.将荷叶每张切成4块；
5.将切好的兔肉块放入碗中，加入精盐、白糖、甜酒、酱油、猪油拌匀，腌15分钟；
6.入味后加入炒香的糯米粉、五香粉和少许清水拌匀，装入碗中，上笼用中火蒸熟取出；
7.将每块叶中包上兔肉块呈长方形，如此一一包完，整齐地放入碗中，上笼用旺火蒸5分钟取出；
8.上桌时去荷叶食用即可。

荷叶包兔的食物相克

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷叶包兔的营养成分

• 能量 926.98千卡
• 蛋白质 89.29克
• 脂肪 15.08克
• 碳水化合物 104.86克
• 叶酸 22.44微克
• 膳食纤维 1.06克
• 胆固醇 240.65毫克
• 维生素A 105.35微克
• 维生素E 3.58毫克
• 核黄素 0.48毫克
• 硫胺素 0.59毫克
• 烟酸 26.4毫克
• 钙 102.59毫克
• 磷 849.46毫克
• 钾 1396.84毫克
• 钠 3194.38毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 160.11毫克
• 铁 12.26毫克
• 锌 7.52毫克
• 硒 47.48微克
• 铜 0.82毫克
• 锰 2.37毫克