加料蛋糕体_美食大全
加料蛋糕体的食谱营养
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鸡蛋黄 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋清 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。... 详细介绍 更多美食 |
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加料蛋糕体的做法
1.蛋黄加糖、盐拌匀；2.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊；
3.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡；
4.再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊；
5.先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀；
6.再将剩余的蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
7.取烤盘撒上核桃，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下即可。
加料蛋糕体的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。加料蛋糕体的营养成分
- 能量 1547.1千卡
- 蛋白质 46.16克
- 脂肪 84.19克
- 碳水化合物 155.72克
- 叶酸 42.43微克
- 膳食纤维 4.7克
- 胆固醇 1289.5毫克
- 维生素A 383.4微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 46.21毫克
- 胡萝卜素 9微克
- 核黄素 0.9毫克
- 硫胺素 0.64毫克
- 烟酸 1.69毫克
- 钙 206.02毫克
- 磷 443.9毫克
- 钾 564.64毫克
- 钠 594.28毫克
- 碘 4.57微克
- 镁 132.22毫克
- 铁 10.28毫克
- 锌 4.76毫克
- 硒 40.69微克
- 铜 0.76毫克
- 锰 1.28毫克
