芥菜蜜枣咸鱼头汤的食谱营养
鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食 | |
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芥菜(大叶) 芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜... 详细介绍 更多美食 | |
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芥菜蜜枣咸鱼头汤的做法
1.鱼头(选用咸鱼头)、蜜枣洗净;大芥菜洗净切段。2.将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后,放入大芥菜,改用文火煲1小时,加入盐、味精调味供用。
芥菜蜜枣咸鱼头汤健康提示
此汤具有滋肾降火,健胃生津的作用。芥菜蜜枣咸鱼头汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)芥菜蜜枣咸鱼头汤的营养成分
- 能量 164.09千卡
- 蛋白质 19.27克
- 脂肪 4.02克
- 碳水化合物 25.02克
- 膳食纤维 12.29克
- 维生素A 2830微克
- 维生素C 722.75毫克
- 维生素E 6.4毫克
- 胡萝卜素 17000微克
- 核黄素 1.1毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 5.03毫克
- 钙 287.05毫克
- 磷 361.22毫克
- 钾 2255.02毫克
- 钠 2501.6毫克
- 镁 181.26毫克
- 铁 10.26毫克
- 锌 4.13毫克
- 硒 5.43微克
- 铜 1.01毫克
- 锰 7.04毫克