粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

韭菜炒淡菜

类别 不孕不育食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱

工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 韭菜60克 淡菜（干）30克

调料 盐2克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

韭菜炒淡菜的食谱营养

	韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 炒青虾 拌合菜 拌合菜 白猪头肉 蛤肉合饼 韭菜炒羊肝 炒韭菜

	淡菜（干） 淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 皮蛋淡菜粥 炖家野 淡菜汤 羊肉淡菜粥 淡菜豆腐汤 砂锅鳝鱼淡菜 淡菜炖狗肉

韭菜炒淡菜的做法

将淡菜用开水发软，洗净。韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。
用法：当菜食用。

韭菜炒淡菜健康提示

滋补肝肾，益精养血。用治肝肾不足、精血亏虚、眩晕、盗汗、腰痛、阳痿、小便余沥。
五脏兼补药膳

韭菜炒淡菜的营养成分

• 能量 119.98千卡
• 蛋白质 16.18克
• 脂肪 3.03克
• 碳水化合物 9克
• 叶酸 36.72微克
• 膳食纤维 1.98克
• 胆固醇 147.9毫克
• 维生素A 170.4微克
• 维生素B6 0.12毫克
• 维生素C 1.2毫克
• 维生素E 2.55毫克
• 胡萝卜素 957.6微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 1.81毫克
• 钙 74.94毫克
• 磷 163.24毫克
• 钾 224.12毫克
• 钠 1105毫克
• 镁 65.21毫克
• 铁 4.2毫克
• 锌 2.17毫克
• 硒 36.97微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 0.52毫克