咖喱魔芋豌豆的食谱营养
豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
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魔芋 魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,主要产于东半球热带、亚热... 详细介绍 更多美食 | |
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咖喱魔芋豌豆的做法
1.将豌豆洗净,用水煮酥软;2.将魔芋洗净,切块,焯水;
3.洋葱、生姜、大蒜洗净,切成细末;
4.将锅烧热,倒入植物油,倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻;
5.倒入豌豆、魔芋急火快炒,加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
咖喱魔芋豌豆制作提示
魔芋氽水时间要长一些。咖喱魔芋豌豆健康提示
此菜具有降血脂,降血压,减肥等作用。咖喱魔芋豌豆的营养成分
- 能量 150.66千卡
- 蛋白质 9.43克
- 脂肪 0.81克
- 碳水化合物 30.02克
- 叶酸 92.38微克
- 膳食纤维 4.75克
- 维生素A 43.45微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 18.61毫克
- 维生素E 1.33毫克
- 胡萝卜素 260.7微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 2.74毫克
- 钙 55.16毫克
- 磷 165.68毫克
- 钾 486.85毫克
- 钠 1348.86毫克
- 碘 1.5微克
- 镁 60.55毫克
- 铁 3.04毫克
- 锌 1.57毫克
- 硒 2.43微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 0.92毫克